学会桂圆的做法与吃法，了解桂圆的功效与作用

现在，正好是桂圆成熟丰收的好季节。但是你了解桂圆的功效与作用吗？桂圆还可以做很多种营养的美食哦，下面，小编就教大家桂圆的做法与吃法，简单又方便哦！

了解桂圆的功效与作用 学会桂圆的做法与吃法

一、桂圆枸杞鸡汤

主料：鸡肉400克

辅料：桂圆100克,枸杞子25克 调料：盐4克

做法：

1.鸡肉洗净，切块;

2.桂圆去壳;

3.枸杞洗净浸泡片刻;

4.鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用;

5.将桂圆、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸;

6.然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。

功效：气血双补，补虚养身。

了解桂圆的功效与作用 学会桂圆的做法与吃法

二、桂圆大枣粥

主料：大米或糯米100克

辅料：桂圆肉10克，大枣10克

调料：适量白糖

做法：

1.将大米或糯米、桂圆肉、大枣洗净;

2.加适量水煮，用文火熬煮;

3.熬煮60分钟后，粥熟加适量白糖调匀，即可食用。

功效：用于心脾气血不足引起的心悸、失眠、健忘等病者或气血不足之人调养。

了解桂圆的功效与作用 学会桂圆的做法与吃法

三、糖桂圆百合莲子

主料：桂圆肉50克，百合50克，莲子50克

调料：白糖50克

做法：

1.将桂圆肉、百合、莲子洗净;

2.将以上三味放入碗中加清水，放锅内蒸;

3.莲子熟后，加白糖50克;

4.再蒸10分钟，即可分次食用。

功效：补益心脾，用于心脾虚之心悸、气短、失眠之调养。