​白萝卜越大越好吗，白萝卜怎么挑选

白萝卜，是非常常见的一种蔬菜，是有很多种做法的，可以炒菜，也可以炖汤。白萝卜怎么挑选？白萝卜越大越好吗？

白萝卜怎么挑选

1、在挑选白萝卜的时候，最好选形状比较规则的白萝卜，这样的白萝卜便于剥皮。注意，如果白萝卜表面有很多坑坑洼洼的地方，这种白萝卜要慎选，可能有虫害。

2、好的白萝卜，拿在手里是会有一定重量的。如果白萝卜拿在手里感觉比较轻，那么白萝卜可能是空心的，是很缺水的，那么就没有很大的食用价值了。

所以在买白萝卜的时候，应选择形状比较规则、比较沉的白萝卜。

白萝卜越大越好吗

白萝卜并不是越大越好，通常来说中型偏小的白萝卜反而吃起来要更好吃一些，因为中型偏小的白萝卜的肉质比起超大的白萝卜会更紧实，中小型的白萝卜煮出来后，口感软软糯糯的，非常好吃。

在选白萝卜的时候，应尽可能选择个体大小较均匀的、根形完整的。如果白萝卜长得很奇怪，甚至有分叉、开裂等问题，像这种白萝卜就一定不要买。分叉、变形的白萝卜发育不良，外观不好，口感也不好，而且还不容易贮藏。在挑选白萝卜的时候，建议选择外观较普通、正常的白萝卜。