当前位置

首页 > 健康生活 > 健康 > 能吃水果尽量吃水果,喝果汁好还是吃水果好

能吃水果尽量吃水果,喝果汁好还是吃水果好

推荐人: 来源: 摩登社 阅读: 2.66W 次

身边总有朋友问:你说吃水果好呢,还是榨果汁喝好?现在关于榨果汁有很多争议,一派力推喝果汁,认为果汁好,有益于健康;一派却认为,榨果汁过程中损失了营养,比如维生素C、膳食纤维,且糖含量很高。到底应该怎么做?喝果汁好还是吃水果好呢?

喝果汁好还是吃水果好

关于榨果汁有很多争议,一派力推喝果汁,认为果汁好,有益于健康;一派却认为,榨果汁过程中损失了营养,比如维生素C、膳食纤维,且糖含量很高。总的来说,如果能吃水果就尽量吃水果,吃水果比喝果汁好处要多。把水果做成果汁,即使是100%的纯果汁,也不能起到和完整水果一样的作用。而且如果果汁中添加了过多的糖或其他成分,对健康更没有益处。

当然,我们也不能一棍子打死,有些人明显不适合直接吃很硬的水果,那么喝果汁也是不错的选择。比如老人、孩子、一些病人等特殊人群,鲜榨果汁对他们有一定的好处。老年人牙齿很不好,大一点、硬一点的水果和蔬菜都没法吃,如果长期不吃蔬菜水果真怕她会营养不良,于是榨汁机就成了一个得力的健康好帮手。有一些小孩,就是吃不下水果,或者挑食,这种情况下你给他榨一杯果汁是很不错的。另外,一些放疗的病人、胃肠道手术的患者以及早孕反应非常强的孕妇,对于大块的水果很难消化,这时候,一杯鲜榨果汁可以给他们一些帮助。

喝果汁好还是吃水果好 能吃水果尽量吃水果

为什么吃水果比喝果汁好

1、吃水果营养更全面

和新鲜水果相比,果汁制作过程中去掉了对人体有益的膳食纤维,也损失了部分维生素C和抗氧化物质,营养成分不如水果全面。

2、喝果汁容易胖

水果榨汁之后,甜度不够,就需要加入糖分,一般喝一杯纯果汁,能喝进去20-40克的糖,而人每日糖限制量才50克,如果是三餐之外喝果汁,很容易发胖,还会增加糖尿病喝高血脂的风险。

喝果汁好还是吃水果好 能吃水果尽量吃水果 第2张

3、喝果汁不利控制血糖

喝果汁不用咀嚼,在胃里的排空速度很快,在肠道的吸收速度也很快,所以血糖上升也快,对于需要控制血糖的人来说,不利健康。

喝果汁好还是吃水果好 能吃水果尽量吃水果 第3张

水果嚼着吃的益处

水果嚼着吃对人体有很多有益的作用。一方面有些水果,如甘蔗,含有丰富的纤维素,在嚼食的过程中,好比一把高效能的刷牙,可以清扫牙齿上的食物残渣,对牙齿起机械洗刷的作用,从而清洁口腔和牙齿。而且在磨碎水果果肉时,可以帮助按摩牙龈,并且咀嚼能刺激分泌唾液,平衡口腔内的酸碱值,达到自然的杀菌效果。

另一方面,膳食纤维的作用之一就是能吸水膨胀,增强饱腹感;而且水果固体果肉体积大,在胃内能停留较长时间,比流质果汁更能产生饱腹感,从而能有效减少其他食物的摄入,减少能量摄取,避免热能超标引起超重和肥胖。而果汁中,膳食纤维破坏较多,而且没有了吃水果后所产生的那种饱腹感,减肥效果自然有所下降。

哪些水果建议打成汁服用

果汁在储藏过程中,损失最快的营养成分是维生素。因为维生素C喜欢酸性环境,在酸性环境下最稳定,因此果汁酸性越大,维生素C保存的时间就越长。在生活中,如果由于时间仓促,不方便常嚼食水果,可以将山楂、柑橘、葡萄、猕猴桃和西瓜等酸度较高的水果打成汁饮用,相对来说,维生素C的损失较少;

而黄瓜、胡萝卜和桃等水果,酸度较低,做成果汁,则维生素C损失较大。而且胡萝卜里含有丰富的β-胡萝卜素,β-胡萝卜素是一种脂溶性维生素,在有脂肪存在的情况下吸收更好,所以做成果汁饮用吸收率很低。

喝果汁好还是吃水果好 能吃水果尽量吃水果 第4张

推荐阅读

  • 1富含维生素C、B的水果不能少,川崎病吃什么水果好
  • 2吃水果保持好肌肤,吃什么水果对皮肤好
  • 3孕妇不能吃的十大水果 这些水果孕妇尽量少吃
  • 4怀孕期间注意事项之多吃8种水果,孕妇吃什么水果好
  • 5女生要多吃这几种水果,女性吃什么水果最好
  • 6晚上吃水果好吗,晚上尽量不要吃水果!
  • 7这六种水果是首选,婴儿夏天吃什么水果好
  • 8这些水果煮熟止咳效果快,孩子咳嗽吃什么水果好
  • 9七夕女性网小编告诉你冬天吃什么水果减肥最好,光吃水果能减肥吗
  • 10这四种水果是最佳选择,减肥不吃饭吃什么水果
  • 11经期吃什么水果好 排毒还能减肥水果
  • 12常吃这10种水果降血糖,糖尿病人吃什么水果好
  • 13孕期猛吃水果或患糖尿病生巨婴,怀孕吃太多水果好吗
  • 14喝果汁好还是吃水果好 喝果汁好还是吃水果比较好
  • 15吃任何水果都不宜过量,发烧可以吃火龙果吗
  • 16秋季适宜多吃的水果大全,孕妇怀孕吃什么水果好
  • 17这些水果你是不是都直接生吃了,水果熟吃更有营养价值
  • 18喝果汁好还是直接吃水果好
  • 19推荐对皮肤好的补水水果,冬天适合吃什么水果
  • 20这七种水果不能少,孕妇皮肤干燥吃什么水果好
  • 21减脂吃什么水果比较好(减肥吃哪种水果好)
  • 22还有这些水果要忌口,口腔溃疡吃什么水果好得快
  • 23这5种水果春夏吃最养人,夏天吃什么水果好
  • 24吃这7种水果能降血压,血压高吃什么水果好
  • 25这几种水果这么做好吃极了,水果的花样吃法