美味好吃似鹅肝，貌丑黑角安康鱼可以吃吗

外貌其丑无比的黑角安康鱼让人全身起鸡皮疙瘩，但它也因此在网络上走红。别看它丑陋无比，但却是能吃下肚的良品，安康鱼这么丑好吃吗？不用担心，味道佳似鹅肝酱。

在百度百科上你肯定看不到有关黑角安康鱼的消息。但于11月17日，美国蒙特利湾水族馆研究所的研究人员在太平洋加州海岸蒙特利海底峡谷中拍摄了一只深海鱼怪，它就是黑角安康鱼。

这只被跟拍的黑角安康鱼为雌鱼，外形丑陋如怪物，非常罕见的鱼种，生长于世界的温带海洋中的50米到100米的深的海底，由于外貌怪异，而被人称为“海鬼鱼”。别看它丑的无可救药，但营养却十分丰富，肉质中含胶质，味道鲜美如同“海中鹅肝”。

吃鱼的好处：

1、多吃鱼可抗忧郁。鱼体中含有特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的“开心激素”密切相关，可缓解精神紧张，也能减少情绪起伏。

2、吃鱼可防哮喘。鱼体中含有不饱和脂肪酸，可阻止或减少体内产生炎症介质，而哮喘发作与炎症介质释放密切相关。

3、吃鱼可防老年痴呆。健康的老年人血液中的DHA脂肪酸的成分远高于痴呆症的老人，可以说DHA是大脑细胞活动和保持活力必需的营养物质，它可改善神经信息的传递，也能增加记忆力，因此多吃鱼可防老年痴呆。

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