香蕉放冰箱反而加速变黑变烂，香蕉可以放冰箱吗

生活中我们习惯将买来的水果放冰箱保鲜，但是，也不是所有水果都可以放冰箱的。那么，香蕉可以放冰箱吗？还有，买来的香蕉又该怎么保存呢？

香蕉可以放冰箱吗

不可以。

别以为香蕉放冰箱能保鲜，其实恰恰相反，把香蕉放在冰箱反而会让其冻坏，一天就会变黑，且肉质会变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂等，所以不要放冰箱。

如果要放冰箱，至少要像一些大商场或者水果店那样用纸包裹起来再放，很多水果店主都会用一些纸包裹起来再放冰箱存放保鲜，不过包纸之前要先清洗香蕉，减轻香蕉催熟剂的腐蚀，可降低变黑烂掉的速度。

香蕉不宜保存在哪里

生活中，香蕉除了不要放在冰箱外，还要避开高温和严寒；夏日将香蕉放在23度以下的阴凉地方，冬季温度低可以用报纸将香蕉包起来，这样可以避免香蕉被冻伤。

另外，香蕉也不要和有催熟作用的东西放在一起，比如苹果，因为苹果皮中的乙烯是催熟剂，会加快香蕉熟烂掉。再比如，放在塑料袋中保存，塑料袋中有乙烯，也会加快香蕉的成熟速度。

香蕉怎么保存比较好

香蕉属于热带水果，一般是在没有熟透的时候采摘，然后运输到全国各地，在即将出售时涂抹乙烯等催熟剂催熟，所以我们一般买回来的香蕉上都会沾有乙烯，建议保存香蕉时这么处理：

1、买回香蕉后及时清洗擦干净，可以减少催熟剂的腐蚀，可以延长存放5-7天。

2、香蕉买回后不宜整串放在台面或者盘子中，这样易让底部香蕉受压迫挤压，提前变坏，可以将香蕉根部用绳子绑住，悬挂起来，这样可以减少受压面积，使香蕉保存的更久；没有悬挂存放时也应尽量使香蕉的拱面在上，减少压迫面积。

3、买回来后，我们可以用保鲜膜或者塑料袋，裹住香蕉的把。但是不要整体捂住。这样可以延缓香蕉的保质期。

4、在香蕉把的附近抹些醋，也会使香蕉的保质期变长。但是要注意不要抹得太多，太多了，吃的时候醋味就会很浓的。

5、要放在通风干燥的地方，不要太阳直射的地方阴凉处最好。温度保持在15-18度左右就是合适的。

6、在整个过程中，注意轻拿轻放，减少香蕉表皮的损伤或碰伤。