小龙虾是怎么来到中国的，小龙虾为什么长不大
小龙虾，这个可是很多人都是喜欢吃的一种海鲜，是美味到不要不要的，那么小龙虾为什么长不大？小龙虾怎么来到中国的？
小龙虾为什么长不大
龙虾的生长和饵料、环境、水质及蜕壳的次数都有关。具体来说，小龙虾长不大体现在以下几个因素：
1、近亲繁殖
现在基本所有水产养殖物种的种质均在退化，小龙虾也不可避免。为了提升经济效益，大家养殖模式越来越混乱，再加上大多数养殖户采取的都是一年放种，多年养成的养殖模式，这就必然导致龙虾之间存在近亲繁殖的问题，最终导致龙虾的种质退化，个体越来越小，一般养殖户也不注重保种问题，当优质亲虾越来越少，种质退化是必然的。
2、水质因素
近几年，由于受气候因素的影响，养殖地区不是缺水就是雨水太多，导致大部分养殖户在春季池塘的水位都不稳定。随着气温的回升，投饵量的增加，其残饵、粪便及池中有机物的分解都会给水质带来不良影响，而水质的好坏将直接影响小龙虾摄食、脱壳和生长，这些会影响小龙虾的大小。
3、饲料因素
饲料缺乏、质量差、营养不全，无法满足小龙虾正常生长所需要时，肯定会影响到小龙虾的脱壳生长，导致体格偏小，但是，如果长期投喂高蛋白的精饲料，又会导致小龙虾营养的积累，形成性早熟停止生长，最终规格还是会偏小。所以，养殖小龙虾的饲料选择及比例的控制等很重要。
4、养殖密度
由于小龙虾自然繁殖的习性，因此在池塘养殖过程中要想一直控制到合适的养殖密度是非常困难的，而小龙虾生性凶猛，当密度太高时自相残杀的现象极为严重，这样小龙虾会因为无法找到一个安全的脱壳场所而退迟脱壳，导致在养殖过程中脱壳次数减少最终规格偏小。
一般来说，池塘单养小龙虾的合理养殖密度是：春季(2～3月份)每亩水面投放规格为2～4厘米的幼虾3万～4万尾;夏季(7～8月份)一般不投放幼虾，而投放优质的小龙虾亲虾，每亩水面投放20～25千克，雌雄比例为3∶1;秋季(9～10月份)每亩水面投放刚离开母体的幼虾(体长10～12毫米)3万～5万尾。
还有，在放养小龙虾时，要注意放养规格不能相差太大，否则必须采用大、中、小3种规格分池放养。在养成过程中，也要注意小龙虾的规格，若规格大小不一，会出现大虾吃小虾的现象，以致成活率大大降低，影响养殖产量的提高。
5、疾病因素
疾病也是影响小龙虾规格的一个主要原因，尤其以纤毛虫病最为常见。当纤毛虫在虾体上寄生时，会从虾体上吸取营养而使小龙虾身体瘦弱，小龙虾会因为缺乏营养而不能正常脱壳生长;还有当纤毛虫寄生在小龙虾鳃部时会影响小龙虾鳃的呼吸功能，导致小龙虾不能正常呼吸而处于一个长期缺氧的状态，最终小龙虾会因为长期缺氧而不能正常摄食、脱壳和生长，导致规格偏小。
tips：从以上观点，理论上来说，如果培育出优良种，再加上高质量的脱壳的话，说不定有一天，能养出“大小龙虾”。
小龙虾是怎么来到中国的
中国是20世纪30-40年代从日本引进的小龙虾，先带入的是我国南京。详细史料可见《中国生物入侵研究》科学出版社万方浩、郭建英等 )。日本则是于更早时期从美国引种的。具体时间进程如：
1、1927年，日本人从美国夏威夷少量引进克氏原螯虾，目的只是作为牛蛙的饲料，随后该虾很快“攻占”了日本。
2、大约在1929年，小龙虾又经日本流入到了中国的南京。这也是“小龙虾是日本人二战时期为了消灭尸体引进中国”的谣言源头，实属无稽之谈。别的不说，拿小龙虾消灭尸体，也太费时费力了吧。
3、日本是小龙虾进入东亚的跳板。到上世纪60年代，日本包括北海道在内除了一些岛屿之外的地方都发现了小龙虾的身影，甚至克氏原螯虾的日本亲戚—日本黑螯虾都快被它斩尽杀绝了。
4、到了1990年代初，小龙虾迅速走上了湖北、安徽、江苏一带大排档的饭桌。而卖小龙虾的商贩在数钱手抽筋之余顺手展望了一下国际市场。
5、小龙虾现已成为我国淡水虾类中的重要资源，广泛分布于长江中下游各省市。 再随后，为了适应严酷的生存环境，小龙虾在中国发生奇特的进化，变异出了麻辣小龙虾、茴香小龙虾、清蒸小龙虾等各种新品种。
