​西红柿什么样的可以冻，西红柿冻了怎么吃

西红柿，这是很多人都是喜欢的，可好吃美味了，那么西红柿冻了怎么吃？西红柿什么样的可以冻？

西红柿冻了怎么吃

1、可以将冻了的西红柿放在冷藏室中，慢慢解冻，待解冻完全之后正常用后来做菜或者直接食用。

2、或者将西红柿在未解冻的时候直接切成小块，然后放在菜里面炖煮食用。

西红柿什么样的可以冻

成熟的西红柿可以冷冻。

完全成熟的西红柿可以直接食用，不会出现各种不适的情况，而西红柿没有成熟的时候含有龙葵碱和鞣酸，冷冻之后影响其后熟情况，龙葵碱和鞣酸分解不了，因此不用青西红柿冷冻。