柚子不切开怎么分辨红心和白心，红心蜜柚和白心蜜柚的区别

柚子是生活中常见的水果，其中的营养价值以及食用价值都比较高，而柚子又分为红心蜜柚和白心蜜柚，生活中很多人不能区别他们，那么，红心蜜柚和白心蜜柚的区别是什么？

红心蜜柚和白心蜜柚的区别

1、果肉颜色

红心蜜柚又被叫称作红心柚子、红心柚、红肉柚、血柚等，红肉蜜柚的外观和白心蜜柚没有什么区别，主要分别就是剥开柚子后，柚子肉的颜色不同，红心蜜柚果肉是红色的；而白心蜜柚果肉是白色的。 

2、口感

红心蜜柚作为一种新型的水果，其中含有丰富的蛋白质、糖分、维生素等，口感甘甜，水分充足；而白心蜜柚水分丰富，但酸味较重，吃起来会带有点酸味。

3、营养价值

红肉蜜柚中含有丰富钾元素，几乎不含有钠元素，对于高钠而引起的高血压患者而言，食用红肉蜜柚有助于降低血压；其次红心蜜柚中含有一定维生素、天然色素β-胡萝卜素和番茄红素等，具有很强的抗氧化性，能有效清除体内的自由基，从而起到延缓衰老和增强免疫力的作用，红心蜜柚的营养价值高于白心蜜柚。 

4、价格

红心柚子因为是人工培育的，成本更高一些，再加上红心柚子的营养价值也相对高一些，所以红心柚子会比白心蜜柚价格贵一些。

柚子不切开怎么分辨红心和白心

1、两者的肚脐是不一样的，不会看的朋友建议直接看柚子的肚脐 红心柚子肚脐平坦，白心柚子肚脐相对较深一些。

2、看果皮颜色。红心柚子果皮也会比较泛红，一般是粉红，而白心柚子果皮黄色带有浅绿会比较偏绿一点。

3、看果皮粗糙度 红心柚子皮表面比白心柚皮更粗糙，分布的油脂点也更突出，但十分均匀，白心柚子则浮点光滑但不均匀。