苹果手机三年前的视频能恢复吗

不能。

因为视频已经被覆盖了，无法通过软件工具恢复。如果被误删除的视频，需要恢复的必须保证内存储器上没有存入新的内容。如果存储磁道被覆盖，就无法通过工具软件恢复。可以通过申请云盘，把手机相册里的视频照片保存在云端，查看方便，还不占用内存。