黄油变成液体怎么办

先冷却一下后顺一个方向搅拌均匀即可。 黄油的最佳软化程度是用手指能够在表面轻松地压出痕迹，如果温度过高把黄油软化成水一样了，因为黄油含有水分，化成水会造成油水分离，用来做点心的话效果会变差。