煎饼先生的配方

面粉、玉米粉、绿豆面、五香粉（五香粉：可以用十三香代替，也可用：八角，桂皮，甘草，茴香，胡椒，砂仁按照1：1直接打成粉来自己制作！这个五香粉也可以用作炒菜，烘培，腌制使用！）

面糊比例：面粉和玉米粉和绿豆面{买不到绿豆面的也可用黄豆面代替}

五香粉以1：1：1：0.1比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊

放置30分钟左右醒面，这个时候面糊就会很松软有粘性了。