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蛇瓜怎样能长时间保存到冬天

推荐人: 来源: 摩登社 阅读: 1.33W 次
蛇瓜怎样能长时间保存到冬天

可以晒,晒干后放进冰箱冷藏室保存即可。

蛇瓜一年生攀援藤本茎纤细,多分枝。叶片膜质,圆形或肾状圆形,叶基弯缺深心形,背面淡绿色,密被短柔毛叶柄长3.5-8厘米,具纵条纹。

果实长圆柱形,长1-2米,径3-4厘米,通常扭曲,幼时绿色,具苍白色条纹,成熟时橙黄色,具种子10余枚。

蛇瓜以嫩果实为蔬,但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜肉质松软,有一种轻微的臭味,但是煮熟以后则变为香味,微甘甜。蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤,别具风味。