怎么包粽子包粽子的方法图解

步骤如下所示：

1、在包粽子前，先将糯米、花生、红豆洗淘干净并将花生、红豆用清水净泡上，浸泡后才易于煮熟。

2、再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净，并沥干水，将棕树叶挂至适当的位置，绑稳。采摘粽叶时，选越宽的越好包，棕叶越长的也越好绑。

3、将糯米撒上少许食用小苏打，（因为包的是咸粽子，所以再放入少量的食用盐），再将花生、红豆倒入糯米中，搅拌均匀。

4、以上准备工作做好后，就可以开始包了拿出一片粽叶，将其横向稍微倾斜向内卷入（如箭头1所指）。

5、再将后面粽叶的向外包卷过去（如箭头2所指）。

6、得到一个这样的尖筒状（如箭头3所指）。

7、再用勺子取适量混均后的花生红豆糯米倒入该粽叶筒内，并用竹筷插紧实，如箭头4所指。

8、填装好再把糯米按紧实后，用手将右侧的粽叶向左压入（如箭头5所指）。

9、再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入（如箭头6所指）。

10、然后将粽子拿正，把多余的粽叶向后用手按着，如箭头7所指。

11、再将一根棕树叶从粽子的下端拉出（如箭头8所指）。

12、将拉出的棕叶由下向上拉起，并穿过原棕叶，如箭头9所指。

13、再用大拇指按住棕叶，使其不要移动（如箭头10所指）。

14、再把穿过的棕叶拉出（如箭头11所指）。

15、再向下拉紧（如箭头12所指）。

16、拉紧后如箭头13所指的图。

17、粽子包好后，可以先把一些不整齐多出的碎杂细叶用剪刀修剪一下，然后放入高压锅中，加入适量水，水不宜太多，否则粽香粽味就淡了，煮熟就可食用了。