因为腌制成本高。
制作生腌黄泥螺,过程很繁琐,需要清洗干净和多次浸泡清洗过程,最后放入品质好的黄酒,进行腌制起来,生腌黄泥螺的酒,需要纯酿的女儿红最好。
生腌黄泥螺,制作成本很高,而且黄泥螺的品质要求也很高,所以生腌黄泥螺的价格一直很高。
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