质壁分离是吸水还是失水

失水！

质壁分离是由植物细胞失水造成的现象。当把植物细胞放在比细胞液浓度大的溶液中时，植物细胞会失水，造成质壁分离。

质壁分离的细胞在短时间内迅速放回低浓度溶液或清水里，细胞会吸水恢复原状，叫质壁分离复原。

长时间的质壁分离会导致植物细胞的死亡。