黄芽白是什么颜色的

黄芽白是黄色，是江西赣州的著名蔬菜品种，主产于水西乡，已有近200年的栽培历史。黄芽白，即圆白菜的一种。其特点是成熟早，产量高，品质好。栽种后八九十天即可采收叶球紧密度中等，心叶色白，质地细嫩，汁多味甜，是烹制荤素菜肴或加工泡菜的好原料。