洛阳伊川焖子叫什么

河洛名吃

扁垛，别名焖子、素肉、假海参，是一种用红薯淀粉或红薯粉条做成的民间美食，盛传于洛阳地区[1]，蒜苗炒扁垛被中国烹饪协会评为“中华名吃”。[2]

中文名

扁垛

别名

焖子，素肉，假海参等

产地

洛阳地区

材料

红薯粉条

烹调时间

半小时左右