姜芋头种植技术

选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便的地块，以沙壤土、壤土为宜。香芋不宜连作，一般要求2～3年轮作一次，最好是水旱轮作。

二、选种、晒种催芽

芋种应选头大尾小、无病虫的子芋，每个种芋重50克左右为宜。无主芽的应淘汰，种植时还应将所有侧芽摘除。一般采用催芽育苗移栽的方法。于种植前15～20天将贮藏的芋种先晒1～2天，再于18～20℃温度中进行催芽。催芽时要注意保持湿度，待芽有3～５厘米长时即可种植。

三、整地施基肥

一般采用高畦栽培，沟宽30厘米，单行种植时畦宽55～60厘米，双行种植时畦宽145～150厘米。在播种前每亩施农家肥2000～2500公斤，并加过磷酸钙20～30公斤、硫酸钾20公斤作基肥，基肥以穴施或沟施为好。种植宜用宽行窄株方式，一般行距85～90厘米，株距50～60厘米，单行或双行种植。

四、加强田间管理

1、中耕、追肥：齐苗后第一片叶开展时，浅中耕一次，并浇20％腐熟人粪尿3～４片叶时，进行第二次浅中耕，并第二次追施20％腐熟人粪尿当植株高1米有5～６片叶时，进行第三次追施腐熟人粪尿或亩施1500～2000公斤火烧土，加1０公斤硫酸钾，以促进淀粉的积累。

2、培土：芋的全生长期应培土3～4次，培土一般结合每次中耕、追肥进行，每次培土的厚度约5厘米左右。

3、水分管理：芋的整个生育期都忌干燥，一遇干旱即停止生长，地上部凋萎，甚至枯死，但过于潮湿或积水对根系生长不利。一般在出苗前宜稍干燥，以利出苗苗期要不干不湿，利于生根和幼苗生长结芋期应经常灌溉，灌溉水不超过畦沟深度的一半。在高温天气可在畦面盖草，以保持土中的水分，降低土温。

五、采收

芋叶变黄，根系枯萎是球茎成熟的标志。此时可将田水排干，待土壤稍干时挖掘采收。采收前先割去地上部，待伤口干燥愈合后选晴天采收。

性喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。

根系吸收力弱，整个生长期要求充足水分对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜种芋在13～15℃开始发芽，生长适温20℃以上，球茎在短日照条件下形成，发育最适温27～30℃。如遇低温干旱则生长不良，严重影响产量。