怎么保存糍粑

一、泡水

我们可以把糍粑泡在水里，当我们需要食用的时候，就可以把糍粑从水中捞出，然后用清水去冲洗干净就可以了。这样的保存糍粑是不会出现变质和变味的，可以放心食用。

二、放在阴凉通风处

我们可以把新鲜的糍粑放在阴凉通风处，不要在太阳光直射下，一般可以保存一周及以上。当然这样的糍粑表面的水分我们提前要用专门的吸水纸将它吸收干净，这样的话会使糍粑的表面保持干爽，这样就不容易变质发霉。这样的保存时间相对来说会比较短一些，所以我们尽量在一周之内将它食用完毕。

三、放入冰箱进行冷藏

如果是已经经过加工，比如已经蒸过或者是已经炸过的糍粑没有吃完的前提下，我们可以把它放入到冰箱进行冷藏。当然在冷藏的时候，我们可以用专门的保鲜袋或者是保鲜膜将糍粑包裹起来，这样的话会保持糍粑不会串味，水分也不会流失，然后放上三到五天是没有任何问题的。如果温度较低，放上10到15天也是可以的，吃的时候再解冻把它蒸一下就可以了。

糍粑可以用水浸泡保存，具体方法是准备清水，将糍粑放在水里，找一个通风的阴凉处放起来即可。用水泡着糍粑可以保持糍粑的水分，使其不会裂开，同时将空气隔离在外面，避免糍粑被风干。需要注意的是两天要换一次水避免水质变质，从水里取出糍粑的时候不要直接用手，用干净的筷子或者夹子，这样就不会污染泡糍粑的水。觉得用水保存换水麻烦的话，可以使用保鲜袋或者保鲜膜，将糍粑包裹严密并且保持一定的湿润度。糍粑应该尽早食用免得存放时间过长导致糍粑变质。

以下是是保存糍粑的一些方法可以了解一下

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方法如下：

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1、季节： 春季是保存糍粑最好的季节。

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2、水位： 桶内的水淹过糍粑十厘米即可。

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3、装置： 用塑料袋密封后放入桶内。

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4、时间： 七天之后就可把糍粑取出。

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5、放置： 需要放在阴凉处。

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6、清洗： 取出糍粑时清水清洗。