冰冻大白虾的做法
主料:
白虾300克
辅料:
色拉油2勺
食盐1/2勺
番茄酱4勺
白糖1勺
姜2小片
做法:
步骤1
准备主料,洗净备用。
步骤2
锅中放入食用油,油温高放入姜爆香。
步骤3
放入虾煸炒。
步骤4
煸炒至虾变色,放入番茄酱。
步骤5
放入盐、糖、水,盖上锅盖,3分钟左右汤汁收干即可。
1、虾解冻后用生抽、老抽、料酒、姜片腌制。姜蒜切片。
2、将虾捞出用厨房纸巾吸干水分。
3、热锅倒油,爆香姜片和蒜片。然后将虾放入,小火慢煎。
4、酱油汁水里放入淀粉和糖,拌匀。
5、将酱料倒入锅中,翻炒。出锅装盘即可。