金字火腿怎么吃

准备食材：白菜500g，金华火腿适量、蒜、姜适量、调味料(酱油、调和油、盐、鸡精)适量

制作过程及步骤：

1、将大白菜洗净、切成快状备用，为了不破坏营养，也可以直接用手撕大白菜备用。

2、将金华火腿洗净切成片，放入锅中加入清水除水，者到煮沸为止，将水倒掉，洗净火腿。这样做可以除掉油脂，也可以有效的除菌。

3、火腿重新放入汤锅中，加入适量清水，大火煮开后，转小火煮半小时

4、将大白菜倒入汤锅中，加入蒜、姜、盖锅盖，大火煮开，然后转小火再煮10-15分钟，倒入适量的调和油、酱油、盐、鸡精进行调味，调匀后即可出锅。

结语：金华火腿白菜汤有利消化，清淡养胃，没有饮食禁忌，老少皆宜，营养还健康，制作方法也操简单。其本是一学就会，喜欢喝汤的朋友不防一试。

取一块火腿蒸熟后切成薄片，每一片夹在两片冬瓜之间蒸一下，火腿的香味都进入到冬瓜之中了。

再就是在蒸鱼的时候夹在鱼肚子里一起蒸，鱼的味道会很好，还没有腥味！还可以和笋片一起蒸，笋能够除去火腿的腌味。