柚皮的做法大全广东

糖柚皮做法，主料:柚皮100克，冰糖75克

辅料:水适量

1、将柚皮白瓤与黄皮分离

2、取用黄皮，切成1-1.5X6-8厘米的条。

3、加水和盐，浸泡一天

4、次日，挤尽水分

5、再次加水浸泡一天。

6、挤尽水分

7、再次用清水浸泡，一共三次。

8、最后，挤尽水分。

9、倒入大碗，加入40克冰糖

10、放入电炖锅中

11、低温档，隔水炖煮一夜。

12、冰糖完全溶化

13倒入锅中，加入清水

14、大火持续煮沸。

15.水分减少后，加入剩下的糖，中小火不断熬煮

16.、水分变干后，开始不断翻炒

17、直至柚皮变得干脆，熄火。

18、冷却后，盛出，密封保存

黄豆柚皮龙骨汤做法，主料:黄豆50克，胡萝卜1根，龙骨150克，柚皮少许

辅料:蜜枣2颗

烹饪步骤是:

1、黄豆洗净，提前浸泡一晚

2、胡萝卜去皮，切段

3、柚皮取瓤，切小块，柚皮带苦味，不能多放

4、蜜枣冲一下水

5、龙骨用清水浸泡半小时去血水，然后跟其他材料一起放进汤锅

6、大火烧开后，转小火煲一个小时

7、喝之前可以撒入少许盐

美味柚皮做法主料:柚皮适量

辅料:肉丝少许，青红辣椒各几根，青红辣适量，姜适量，蒜适量

配料味精、老抽、生抽、料酒、盐适量

烹饪步骤是:

1、柚子的皮要把表表去掉，然后切成小块放在开水中泡，泡到开水差不多凉了之后就捞出把水挤干，再用清水洗下挤杆反复3次就行了.

2、准备好所有的料，姜蒜切末，辣椒切丁 肉切末放点淀粉抓下

3、锅里放油(稍微比平时多一点点)，油热后放入肉末煸炒至变色

4、变色后放入料酒，辣椒，姜蒜继续炒

5、加一勺生抽，一勺老抽

6、加一碗水，不要怕多一会全会被柚子皮吸光的

7、不用等水开直接把皮倒下去，炒几下一下水就吸完了

8、炒2分钟左右，放盐，味精，完成了