食品卫生顺口溜
1、病从口入要记牢，不可疏忽不懈怠。
2、污染食物不要吃，生熟食品要区分。
3、储存方法要得当，冷冻保鲜要分开。
4、合格认证和质检，食品卫生加动检。
5、食前若是不烧开，吃进胃肠进医院。
6、果蔬洁净无残留，基本操作是浸泡。
7、餐具清洁要严格，免得食物受污染。
8、食品贮存讲方法，别挨墙壁别靠地。
9、熟肉还有凉拌菜，变形杆菌常相伴。
10、三无产品快避开，安全保障最重要。
11、生熟荤素若混装，细菌繁殖特别快。
12、记录货源别嫌烦，追根溯源才心安。
13、食品留样有必要，餐具消毒要记牢。
14、上吐下泻好痛苦，温和催吐把毒吐。
15、加工运输和储存，处理不当细菌来。
17、清水浸没碱水泡，多数农药可洗掉。
18、发芽土豆不可食，不熟扁豆不能吃。
19、病从口入要记牢，餐具消毒不可忘。
20、食堂管理不松懈，道道把关才心安。
21、食物加热要彻底，温度七十最起码。
22、煮沸加热陽光照，储存分解也有效。
23、生产日期常确认，过期食品早丢弃。
24、餐厨垃圾日日清，剩饭剩菜顿顿弃。
25、采购食物要建账，索证索票不可少。
26、食物中毒早防范，进了医院为时晚。
27、进货查验供货商，执照证件不能少。
28、瓜果蔬菜皮去掉，易沾农药丢弃好。
29、食物搁置时间久，细菌繁殖成倍涨。
30、腐烂食物快丢弃，节俭切莫不惜命。
