虾放一夜冷藏还是冷冻

虾放一夜既可以冷藏也可以冷冻，通常建议冷冻虾比较好，冷冻的保鲜效果好，不容易出现变质的情况，可以将鲜虾放入保鲜袋里，再放入冰箱里冷藏，可以保鲜一周左右，也可以将虾放入金属的盒子里倒入清水，使其冻成冰块。

虾放一夜可以放冰箱冷藏，再食用的时候一定要虾热透了再吃，这样不仅味道鲜美而且更有利于健康，所以说虾放一夜冷藏好。

如果过夜虾没有发生变质，可以过夜吃。

虾是一种食物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素。食用虾时应注意以下几点：

来源正规：选择正规来源的活虾、正规厂家生产的冷冻虾、正规餐馆烹饪的虾。避免购买来源不明的虾、死虾，或无经营许可的餐馆烹饪的虾。

烹饪得当：如自行烹饪，应将虾烹饪熟，避免食用半生不熟或生虾。

保存得当：如需过夜后再食用，应注意保存。如为活虾，应选择适当的环境使其保持鲜活，或进行冷冻若为烹饪熟的虾，应注意冷藏。避免将虾暴露于高温、环境差的区域。

隔夜后食用：隔夜的如为活虾，应按上述内容进行挑选和烹饪如为烹饪熟的虾，应再次加热至100℃以上