铁锅为啥不能放微波炉

微波是物理加热： 

炉腔内的微波颗粒会使物体内的水分子，脂肪分子等活跃分子高速振荡，摩擦，使物体本身产生热量，使物体本身加热的。

而金属的分子结构紧密微波不能是金属分子产生振荡，摩擦，反而微波会被金属反射，有可能击穿导波板（炉腔右侧灰色或白色的方形的）

铝也不能微波加热的。铝也属于金属类的。

金属是物质属性的一个类被，不是光指铁。

铜、铁、金、锡、铝等都属金属。

微波炉不能使用铁制品是因为因为微波炉无法穿透铁制品，经过铁制品反弹后的微波，波长会改变并四散折射，失去稳定性，极易引起爆炸与火灾。

微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500至1000瓦。

微波炉的电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，而且还很有“个性”，微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收。

任何金属锅具都不能进入微波炉。因为微波炉无法穿透金属反弹后的微波，波长会改变并四散折射，失去稳定性，极易引起爆炸与火灾。 放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。