饺子面要想和好必须撑握好用水量,水多了面太软,水少了面又太硬。根据我多年的和面经验,一斤面加三两八钱水最为合适。如果想软一点最多一斤面不超过四两水。
本文链接:https://www.modengshe.com/jiankangshenghuo/xinli/269vye.html