爪哇咖喱和普通咖喱区别

爪哇咖喱比普通咖喱更辣，配料里要多一些香辛料和大蒜，口感更加浓厚香醇，更辣一点

咖喱是以姜黄为主，另加多种香辛料（如桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配置而成的复合调味品。常见于印度菜、泰国菜和日本菜系，一般拌随肉类和饭一起吃。