99℃的水和100℃的水有区别吗

在标准大气压下，99℃的水还是液态，100℃是汽液混合态，处于蒸发的临界点。

低于标准大气压，99℃和100℃就没多区别了，能到99以上基本就都开始蒸发了，同样，高于标准大气压，也一样，100℃也没到沸点。

喝的话99℃和100℃的水是有没区别的。

一般来说，很多对人体有害的细菌，都无法在高温下存活。

理论上说，在烧水的时候，100度的水才沸腾，是在标准大气压（1 atm）和标准温度（25℃）下的。

然而在现实生活中，烧水的时候，水会在100°左右就沸腾（会超过100°多那个几度左右），然后让水沸腾5分钟左右，水里有害的细菌基本上都会死掉了。这就是为什么都说水要烧开了才能喝的原因。而99°和100°的差别，在现实生活中，烧水时候，99到100，可能就是1、2秒的事情。临界的差别应该是在理论上的。

理论上认为，100°的水是沸水，水会在100°的时候沸腾。99°，不行。这是一个国际标准。

水，在99℃下毫无变化，而到了100℃就开始沸腾，达到100℃的瞬间， 水膨胀1300倍后变成气体，但是大部分人在99℃就会放弃。

这就是让大部分人变成平凡人，失败者的理由！