排骨炖红萝卜是怎么做的

首先烧一锅开水，炒排骨变色即可，然后压力锅的放调料，葱蒜，大料盐，白酒，酱油，再放排骨加水，盖好盖子，启动高压锅然后把萝卜切块备用，手压好一次，放弃家盖放萝卜占压15分钟装盘点缀即可

主料：

排骨适量

胡萝卜适量

辅料：

酱油适量

糖适量

食用油适量

姜适量

大蒜适量

大葱适量

八角适量

花椒适量

桂皮适量

做法：

1、 排骨焯水，和水一起，开火，把血沫煮出来，倒入料酒，然后将排骨捞出过一下冷水，胡萝卜切好。

2、 葱姜蒜、桂皮、八角、丁香、花椒、香料等准备好

3、 食用油倒入，开火，倒入适当白砂糖。

4、 熬出糖色，加入排骨煸。

5、 加入老抽，香料倒进来、继续煸炒。

6、 香味出来，倒入适量的水，大火炖开。

7、 炖一小时后加适当盐、尝下汤的咸淡，加胡萝卜。

8、 胡萝卜炖好，开盖大火收汁，放入少许鸡精调味。

9、 汤汁收好，出锅。加香葱沫

食材用料

猪肋排300克，甜玉米一个，胡萝卜一个，有头葱一根，生姜4片，料酒适量，盐适量，八角2个，桂皮1个

做法

1/10猪肋排剁小块洗干净。

2/10材料准备好。

3/10甜玉米，胡萝卜切成块，生姜切片，葱头切出来，葱切花。

4/10烧锅开水放入八角桂皮和适量料酒，再把排骨放到锅里煮6分钟。

5/10排骨捞出控干沥水，血水给八角桂皮丢弃不要了。

6/10用砂锅装一锅水，水烧开放葱头生姜片和排骨小火炖。

7/10炖20分钟以后放入玉米再炖10分钟。

8/10加入红萝卜温火再炖个15分钟。

9/10加盐调味就可以了。

10/10装盘撒上葱花，趁热开吃。