怎么做神虫
先把面团揉成细条,然后一圈一圈地盘起来,用当地特有的黑豆做眼睛,然后再用剪刀剪出龙须和麟。
摆“圣虫”习俗延续数百年“圣虫”也叫神虫,形状各地不一,有做成蛇、刺猬、龙或虎面蛇身等等形状,有更讲究的地方,会用各种色素点染描画制成面塑类,供奉祖宗。
神虫制作跟馒头差不多:和面、发面、揉面,将面团揉成粗条状后然后盘起来,再用剪刀剪出背刺,用黑扁豆粘在头部两侧做眼睛,在在头部中间横剪一刀成嘴巴, 塞入一片枣片。
做好后将“圣虫”放入大锅中蒸,出锅后再用红颜料点缀,一个个栩栩如生的“圣虫”就制作完成了。
和面,发面,揉面,将面揉成粗长条,盘起来,用剪子剪出背刺,用黑扁豆做眼睛,用红枣片做嘴,涂上不同颜色。上锅蒸。神虫就完成了