恒温壶里面一直有水蒸气

是的。

其实水蒸气是看不到的，不知道你注意了没有，在紧挨烧开的水壶壶嘴那小一段的距离是无色的，它上面才会出现白色的气体。那段无色透明的气体才是真正的水蒸气。所谓的我们能看到的白色的气体是水蒸气遇到房间里凉爽、干燥的气体形成的。