不能的,将冷冻猪脚放进热水中后,表面会快速升温解冻,但是里面肉的颜色会发生改变。
仅仅使用热水,猪脚中间的冰是不能够快速融化掉的。这样一来就需要花费更多的时间浸泡,而在浸泡的过程中正是微生物疯狂生长的过程,这样的猪脚吃起来就会变得不健康。
另外,使用热水冲泡,猪脚里面的营养会随之流失掉,口感会变老。
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