广西人叫青鱼是什么鱼

兵鱼

雷州民间有一道靓菜"广西兵"，是一种会爬树的鱼，名叫攀鲈！这种鱼在雷州地区农村溪流河沟塘池非常常见，它的生命力特别强，能晒能爬适应各种水环境。这总菜"广西兵"，烹饪方法非常简单！只需要把攀鲈清洗干净去除内脏和鳞剌，就可以上锅，放入一些酱油香醋和姜蒜，加入黄豆酱热火爆煮！一道香喷喷的广西兵鱼就做好了