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螃蟹炒玉米的做法

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螃蟹炒玉米的做法

材料

螃蟹6只 ,玉米1根,干辣椒,葱,姜,蒜,豆瓣酱,料酒,酱油各适量

做法

1、热油,干辣椒、葱、姜、蒜末爆香,转小火加一大勺豆瓣酱,练出红油

2、加入肉末炒散,把切断的螃蟹断口朝下煎,挨个排好,放玉米,倒入一点料酒、酱油,稍微加一点水加锅盖烧。

3、加入的调料和螃蟹本身会出水,汁快干时出锅

螃蟹炒玉米的做法

1、

把螃蟹洗净、刷干净去壳只留肉肉部分、码盐、味精、料酒、胡椒粉

2、

把玉米粒准备好

3、

把码好的螃蟹肉的部分裹上豆粉、放油锅里炸到金黄

4、

把螃蟹炸好后捞起、放玉米粒炸至金黄备用

5、

开始炒鸭蛋黄、油少量就行、炒致起粉

6、

再加入些许味精、再加盐炒螃蟹和玉米起锅