紫砂壶适合泡陈皮白茶吗

不建议用紫砂壶泡白茶，无论是新茶还是老茶。

首先，紫砂壶是损耗茶汤香气的罪魁祸首。

紫砂壶用紫砂泥烧制，表面没有施釉，最后还形成了双气孔的结构。

导致紫砂壶的透气性良好。

正是因为这一点，紫砂壶不适合泡白茶。

冲泡过程中，茶叶的香气和滋味，很容易被其吸附。

导致茶叶的香气单薄、滋味寡淡，何来汤感更醇厚一说。

此外，紫砂壶还会在不经意间造成闷泡。

它很难做到“快出快进”，达到平常所说的快出水标准。

用过紫砂壶的茶友应该深有感触，用其出汤时，茶汤呈“细柱状”流出，出汤速度受到限制。

当茶叶被沸水泡开，还有可能堵住壶嘴，造成出汤不畅，更加延长了茶叶与水的接触时间。