肯定要放的。黃鱔屬水產類食品,含有豐富的蛋白質和其它人體所必需的營養元素,丶脂肪含量很低,燉煮湯後每日適量地給寶寶餵食,有利於寶寶身體的健康成長。
我们做黄鳝鱼的时候一定要把糖洗干净,血水洗干净,一定是要洗的,这样不腥,如果放进血盐水不好看,还有腥的味道,影响口味,给宝宝吃只是吃白白的肉就好了。
需要放血。黄鳝洗起来很麻烦,抓在手上很容易滑走,因为外表有很多的黏液。可以先脖子那里划一刀进行放血,后将肚皮剖开,要把它肚子里面的东西全部丢掉,洗干净后,再将其切成一截截的小块。可以放在水里泡半小时,把肉内的血水泡出来即可
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