龙虾肉占龙虾的比例

比例是46%，一斤的龙虾一般出4两左右肉。 

小龙虾本身的热量不高，每百克仅90千卡。小龙虾可食部分只有46%，按一只50克重计算，虾肉约20克。一斤小龙虾的肉大概在4两左右。1斤麻辣小龙虾的热量约为116千卡，掐头去尾，一般人至少要吃三四斤，摄入热量为348~464千卡。