偏关烧麦的做法

用料:糯米 200克，肉末 300克，玉米 半根，黑木耳 3棵，香菇 6朵，胡萝卜 半根饺子皮 适量，生抽 适量，胡椒粉 适量，耗油 适量

做法步骤:

步骤 1

准备材料：糯米煮熟、胡萝卜切粒、葱切粒、姜切粒、香菇和黑木耳提前泡发再切粒、玉米取粒、猪肉去皮剁碎，所有材料放一起。加入生抽、盐、胡椒粉、香油、玉米油、耗油，搅拌均匀

步骤 2

把买的饺子皮擀大点，把馅放饺子皮中间

步骤 3

像这样放虎口窝起来轻轻捏一下，不用封口，中间放入一颗玉米粒装饰

步骤 4

蒸锅里刷油，把烧麦放入，在烧麦上撒些冷水

步骤 5

蒸10分钟左右再撒一次冷水，再蒸5分钟，焖5分钟

步骤 6

起锅，可以蘸酱吃，也可以直接吃