达到20CM以上
虾夷扇贝是我们日常食用扇贝中最大的,它的直径可以达到20CM以上。因为长期生活在寒冷水域,所以它的新陈代谢比较慢,生长周期基本都在2-4年。正因为这样,虾夷扇贝体内积累了许多风味物质,从而让它吃起来更加鲜美。栉孔扇贝为中日共有的扇贝品种,它的生长速度比较快,肉味鲜美。这种扇贝个头较小,直径一般在6CM左右,贝壳有明显纹路,看起来像一把折扇。
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