冰箱的蔬菜容易蔫是因为什么

冰箱里的蔬菜容易蔫是因为蔬菜脱水了。冰箱虽然温度低但是无霜冰箱里有风扇把冰箱里的水分带走了。要保持蔬菜水分最好在蔬菜外面包一层塑料薄膜，再放入冰箱。冰箱保存蔬菜时间也不能长，三至四天可以，时间长了蔬菜不仅仅会发蔫，还容易滋生细菌，冰箱不是保险箱。

因为你没有密封

1 冰箱冷藏室一定要清理干净，去除异味。特别是冷藏过蔬菜后，遗留有烂腐菜叶和异味的冰箱，一定要仔细清理。 2 准备若干干净柔软的塑料袋备用。 3 将买回来的蔬菜分类放进塑料袋（不需要淘洗），最好是一棵蔬菜装一个袋子。然后将塑料袋口扎紧，不要让蔬菜头尾露在塑料袋外面。将装袋的蔬菜整齐地码进冰箱冷藏箱。 4 食用蔬菜时，最好从用易腐烂的蔬菜开始从塑料袋取出蔬菜之后，如果袋内还余有蔬菜，一定要将袋口扎紧密封。