基本相同的菜品有小炒肉,酥肉,凉白肉,煮排骨,千张肉,粉蒸肉,鱼肉和时令蔬菜。各地方还有各自的特色菜,大理还是火烧生皮,丽江的有米灌肠,普洱的头刀菜,保山的酸菜拌生肉,楚雄的彝族坨坨肉,临沧的火烧肉。
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