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液态酥油可以代替黄油做曲奇吗

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液态酥油可以代替黄油做曲奇吗

不可以。液态酥油一般是糕点面点专用。黄油是固体，遇热融化方能做曲奇制品，成熟后能快速定型、起酥，是液态酥油做不到的。

标签: #酥油 #曲奇 #黄油 #液态

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