金龙鱼面粉分几个等级

金龙鱼面粉分三个等级。

金龙鱼多用途面粉是高筋面。依据蛋白质含量高低，面粉可分为高筋粉（>30%）、中筋粉（>24%，<30%）、低筋粉（<24%）三个级别其中高筋粉：宜做面包、起酥点心、泡夫点心等烘焙类产品中筋粉多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等低筋粉通常用来制作蛋糕、甜酥点心、饼干等。