油性鱼什么鱼最好

油性鱼中三文鱼最好。

油性鱼也被称为脂肪鱼，通常是指那些脂肪或油分布在整个肉体中而不是像白肉鱼类那样仅分布在肝脏的鱼类。

三文鱼是鲑鱼一种也是油性鱼，无论是整鱼，鱼片还是鱼罐头（罐装鱼骨可食用是钙和磷的良好来源）都是很好的选择。

油性鱼类里面含有对神经系统有益的欧米茄3脂肪酸，鲑鱼是一个很好的选择，可以试一试鲑鱼加上一些米饭和蔬菜。

新鲜的金枪鱼是油性鱼，但金枪鱼罐头不算。在装罐过程中，它会丢失一种叫做“欧米加一3”的营养成分。但金枪鱼罐头仍然是很好的 蛋白质来源。