夏天做好的八珍糕怎么保存

自制八珍糕保存放在塑料罐子中，盖子扣好后，在罐子旁边放入一圈干燥剂，让八珍膏放在干燥的地点，不用放在冰箱里呀，八珍糕只要放在常温下除非在温度很高，才需放入冰箱里。

1：

购买药材时，可以在药店中打成粉，回家过筛即可，有条件的家庭也可以自己在家打

2：

将白糖与400ml水放入锅中，用小火熬煮至糖融化

3：

将药粉、大米面、糯米粉过筛后倒入盆中，混合均匀，然后将煮好的热糖水倒入盆中

4：

和成面团，盖上湿布静置20分钟

5：

模具及蒸盘均用色拉油涂抹四周，方便蒸好八珍糕时脱模

6：

取适量面团放于模具中，用手压平，有间隙地码放于蒸笼上 .

7：

将做好的糕胚放于开水锅中，大火蒸30分钟至熟，美味的八珍糕就做好了。

八珍糕是单独保存的，放在阴凉处，放在被封的地点。八珍膏是不能受潮的，八珍糕要放入食品包装袋中，密封保存，八珍膏在一个月内要吃完。在网上买的八珍膏，没有打开的情况是可以放很久的。

八珍膏在家里用米粉加入中药后制作的八珍膏是没有放入添加剂的，放在阴凉处保存。