正确的怎么煮法，绍兴花雕

绍兴花雕煮法冬天和夏天各有不同，具体如下：

冬天的煮法：加入姜和枸杞子或者人参等泡酒料，用水沸10分钟，趁温热喝。

夏天的煮法：陈酿花雕里放入几颗话梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食）加热微开后再煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇，以10—15℃为佳，加冰块饮用亦可。小口小口地慢饮方可觉其真味。

春天和秋天不需要煮酒，也可以直接饮用。

根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。因为长时间的存贮，花雕酒的酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。花雕酒可直接饮用，春夏可冰镇着喝，秋冬可暖烫后饮用，用暖酒壶或锡壶加温后，花雕酒的浓度会稍微降低一点，温润、更宜入口。