法国生猪出栏时间

145—150天，170—200斤左右出栏。

法国养猪水平，跟欧美国家是一样的。主要品种都是长白猪、杜洛克等瘦肉型猪。对于饲料营养方面，他们研究得更详细，所以饲料均衡比较接近猪的生长需求。瘦肉型品种的生猪，均衡的饲料营养，猪生长速度比较快。一般到145天—150天，体重达到170斤就可以屠宰（他们研究表明：200斤的生猪跟170斤的生猪，瘦肉差距不大，主要是肥肉和油脂差异欧美喜欢鲜嫩的猪肉，所以屠宰得小）。

一般在饲养6个月后出栏。

法国猪的品种大为白猪和长白猪以及8个人工培育的品种，并不断选育提高。父系有19个纯种系，主要使用约克夏、杜洛克和皮特兰。

法国养猪业的生产基本是家庭农场，每个猪场约180头母猪，实行产仔育肥一体化生产模式。每头繁殖母猪年生产断奶仔猪25头以上，最好的繁殖母猪每年可以生产断奶仔猪31。