毛峰是什么

细嫩烘青的统称

毛峰，指绿茶初制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青。

在小叶种地区制的毛峰，外形细紧，茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮大叶种制的，色泽较黄或暗绿，香味较厚实，叶底肥嫩露芽。

特性:

外形硕壮成条，银毫遍布全身，色泽黄绿隐翠叶底嫩绿橙黄，香气清高幽远，滋味甘醇鲜爽。

毛峰是茶叶名，如安