热酒指的是黄酒还是白酒

热酒指的是白酒，热酒就是把酒壶放在碗里，用开水烫一下再喝。热酒能消除酒中的一些有害成分，而且也不易醉人，不易使人落下手脚震颤、激动等症状。 白酒、黄酒都可以通过加热减少其中的有害成分，以利于身心健康。

热酒指的是黄酒还是白酒

中国上下五千年，古今一壶酒，古人讲究温酒热饮。李时珍认为蒸馏酒始于元朝，元之前古人饮用的大多是较淡的酿造酒，温热后再喝，口感会更醇厚。温酒能提升酒活血暖身的功效及其口感。

而客家娘酒（黄酒）温热的过程中，娘酒（黄酒）中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。