奥尔良粉和咖喱粉有什么区别

有区别。奥尔良粉是一种复合腌料或复合香辛料。咖喱粉是一种粉状香辛调味品，口味特点要是咖喱香浓、鲜咸微辣。1.用途不同。奥尔良粉除了可以做各种肉类，还可以把喜欢的蔬菜进行腌制，但是不需要像肉一样腌制那么久，只要裹上腌料就可以进行烤制了。咖喱粉是广泛用于冷、热菜式，咖喱味型调料参与调味，可拌制各种凉菜，也可入料碟蘸食以助餐，在热菜中更为常用，是一种好的调料。

2、色泽不同：咖喱粉，色泽呈鲜艳的黄色。奥尔良粉，色泽较为暗淡、偏红。